家庭污染主要包括裝修和家具污染、電磁輻射污染和廚房油煙污染,而經專家證明,女性更容易受到污染的傷害,尤其廚房是婦女經常活動的場所,也是家庭室內環境中最大的污染源。
廚房中排放的油煙氣體含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物及具有強烈致癌性的苯并芘等許多對人體有嚴重危害的物質。常用食油加熱到270℃左右產生的油霧凝集物,可導致細胞染色體的損傷,這也是家庭主婦容易衰老和多病的原因之一。美國一家癌癥研究中心最近指出,中國婦女患肺癌比例高的原因是廚房中的環境污染所致。