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　　多補充熱源食物

　　冬季飲食中應多補充產熱營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應考慮補充富含蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其制品等。

　　適量補充無機鹽

　　醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關系。專家建議冬季飲食中應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜等，因為蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。鈣可直接影響人體的心肌、血管的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高肌體御寒性。含鈣較多的食物有：蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。

　　多補充含蛋氨酸的食物

　　蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，而合成肌酸在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。

　　多吃些富含維生素B2、A、C的食物

　　寒冷氣候使人體氧化功能加強，肌體維生素代謝也發生了明顯變化，冬季飲食中要及時補充維生素B2，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發生。維生素B2主要存在于動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中。維生素A能增強人體的耐寒力，應多吃些富含維生素A的肝臟、胡蘿卜、南瓜等食物。