高曉松的媽媽告訴他，生活不只是眼前的茍且，還有詩和遠方，日食記說，生活不止是茍且，還有詩和遠方，排骨和湯，鹵肉和馕，烤串和麻辣燙，火鍋和辣醬，咖啡和焦糖，貓和蟹黃……
北方已經大雪紛飛，南方還在陰雨連綿。
金帝想說，在這凍得瑟瑟發抖的季節里，來頓火鍋想必是極好的。想想啥哈喇子就要掉下來了呢。
火鍋，那閃著光輝、滿溢芳醇湯汁的湯底，金黃色與蜜色的食材翻滾著，一桌好友滿聚一堂相互哄搶著，多讓人感到幸福的食物啊!
鮮得舌頭掉下來，燙的滿頭大汗，撐得肚子鼓出來，火鍋啊，簡直就是冬日里叫人欲罷不能的毒藥啊!
(圖片源自網絡)
但是老話說得好啊，“湯，糖，燙，吃了一定胖。”不見大家每逢過冬，胖三斤嘛。
又要吃得美，又要長得美，真是想得美啊~
好吧，就讓金帝來給你支幾招。
火鍋湯底有很多種，其中紅湯鍋、咖喱鍋的含油量最高，如果想要吃的清淡，但是又有滋味，可以考慮做清湯鍋，加點高湯。
但是湯底雖好喝，可不要貪杯哦，畢竟經過反復高溫沸煮，又涮過各種丸子、牛羊肉的湯底，嘌呤含量可是不低，這一碗喝下去，不知要胖多少斤吶。
其次，如果不是自助火鍋，請理性點涮牛羊肉好嗎?畢竟很多火鍋店的肉都不新鮮，大多是碎肉壓邊切片，吃多了除了胖，還是胖。
火鍋調料也一樣，各類麻醬厚厚一層，那濃厚的滋味自然是回味無窮，但是，熱量高的嚇人，還是油醋醬比較健康。
另外最重要的一點，館子店的火鍋好吃最重要的兩點就是“重油!猛火!”，“不干不凈，有滋有味”。所以經常是吃得一時爽，回家拉肚子，外加滿身火鍋味。
其實在家里料理火鍋滋味也不會差，用金帝集成灶做火鍋底料，大火炒制，高溫出美味。尤其在金帝集成灶強勁的吸力之下，爆炒產生的油煙還未升騰，尚來不及嗆人就已經被吸得一干二凈。
有了金帝集成灶，清清爽爽大飽口福不是夢。這個冬天，火鍋、燉羊肉、燒豬頭……什么好吃來什么，有了金帝，光吃美味不長肉!
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