在剛剛過去的2015年，中國家電市場的日子并不好過。一方面受制于中國整體經濟下行的壓力，市場增長乏力;另一方面受到全國樓市低迷的直接影響，消費動力不足。而中國廚電市場雖然還沒有明顯感受到寒意，但增速放緩已經敲響了警鐘。2016年，在樓市“去庫存”、“十三五規劃”、“城鎮化”建設穩步推進等一系列政策利好的驅動之下，中國廚電市場將以怎樣的姿態迎接2016年的機遇和挑戰?日前，中國家電協會攜手國美電器、方太廚具、華帝股份等行業巨頭，共同推進2016廚電市場消費升級。嵌入式廚電產品，成為全行業新的增長點。
嵌入式廚電緣何成為行業新風口?
受中國經濟整體大環境的影響，中國家電市場2015年的增長速度有所放緩。據中怡康測算，2015年全年，中國廚電行業市場規模將達到690億，同比增長10.5%，其中嵌入式廚電產品作為一個新興品類，增長速度遠遠超越行業平均水平。來自國美的銷售數據顯示，嵌入式廚電產品2015年銷售額達到4.2億，連續三年保持70%以上增長。
嵌入式廚電產品在歐美國家早已進入普通大眾家庭，普及率非常高。但在中國，嵌入式廚電的發展還屬于起步階段。來自GFK的調查報告顯示，歐洲60%家庭擁有洗碗機，歐美家庭(嵌入式)烤箱、整箱的擁有率更是超過85%;而在中國，只有不到15%的家庭擁有烤箱、蒸箱擁有率也不足3%，截止2011年底也只有2.38%的中國家庭擁有洗碗機。
業內人士指出，相比傳統產品，嵌入式廚電具有多重優勢，例如節約空間，與廚房環境完美融合，可個性化定制，使用體驗更舒適等。之所以在中國的普及速度較低，一方面是因為價格比較昂貴，而更多的原因在于普通消費者沒有完全體驗和理解它的優勢所在。
借線下體驗，國美拉近消費者
國美總裁王俊洲認為，嵌入式廚電這種中高端新型產品，要想得到消費者的認可，關鍵是讓消費者能夠切實體驗到它帶來的高品質生活，能為消費者生活提供的價值。因此，場景體驗式提升嵌入式廚電認知度的最佳途徑。
據王俊洲介紹，目前在大中電器中塔店和北京國美電器馬甸鵬潤店正在進行升級。而升級改造的重點，就是要為消費者提供身臨其境的嵌入式廚電使用體驗，讓消費者切身感受嵌入式廚電帶來的生活品質的提升。簡單說來，就是以場景體驗挖掘消費需求。
除了打造場景體驗樣板間，國美電器還攜手中國家電協會推出了一個為期3個月的嵌入式廚電推廣補貼活動?；顒悠陂g，國美將拿出1000萬元由賣場對消費者進行直補，單臺補貼最高達700元。
而廠商方面，早已是摩拳擦掌，整裝待發。華帝股份自2015年開啟品牌戰略轉型之后，產品開發全面轉向高端、智能，在技術研發和產品使用體驗上將投入更多精力。
2015年華帝股份率先在廚電行業提出了“華帝整體廚房”的概念，發布了一系列顛覆傳統使用體驗的新品。其中當屬“魔鏡”煙機最為引人矚目。除了聚能灶專利技術、不沾油納米材料，華帝股份還在這款新品中加入了與微軟合作的語音智能控制，給用戶帶來了更多的便捷與舒適。
在華帝股份看來，技術的創新和產品的智能化，是嵌入式廚電的推廣普及中必不可少的元素。
全行業聯手，力推消費升級
中國家用電器協會副理事長徐東生表示，2015年盡管整體家電市場增速有所下滑，但廚房電器行業的發展仍然令人欣喜非常亮麗，尤其是嵌入式廚房電器市場已開始啟動，成為新的市場增長點。而嵌入式廚房電器市場啟動的背后，是中國消費升級帶來的市場機遇。而隨著“十三五”藍圖的展開，消費升級將為家電行業發展帶來更大動力。
國美電器長期以來作為連接廠商與消費者之間的管道，在家電行業的整體發展中扮演著極其重要的角色。盡管最近幾年電子商務渠道蓬勃發展，但是傳統渠道的線下體驗優勢顯得越來越重要。這正是推廣普及嵌入式廚電過程中必不可少的力量。
華帝股份董事長潘葉江在發言中表示，盡管國內嵌入式廚電起步較晚，但是廚電行業的巨頭們已經積累了豐富的技術和制造經驗。他建議中國家電協會制定出行業標準，各相關企業攜起手來聯合推廣，控制成本，以更好的價格回饋消費者。
業內人士預測，在廚電行業整體造勢推動下，嵌入式廚電在2016年必將迎來新的增長高峰。隨著消費者對嵌入式廚電認知度的不斷提升，屆時類似“華帝整體廚房”這樣的嵌入式廚電產品將逐漸改變中國人的廚房生活。文\網易財經
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