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　　大火爆炒、熱油煎炸是中國特有的烹飪習(xí)慣。但伴隨著美食產(chǎn)生的還有大量的油煙，據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)測試，油煙污染對于人體的傷害不亞于大氣霧霾。因此，不跑煙的油煙機(jī)是廚房必不可少的電器。什么樣的油煙機(jī)值得信賴呢?日前，央視《經(jīng)濟(jì)半小時》欄目攝制組專程走進(jìn)方太，采訪了方太吸油煙機(jī)的研發(fā)團(tuán)隊，把焦點對準(zhǔn)了方太智能云魔方EM10T油煙機(jī)。

　　節(jié)目中做了一個模擬爆炒的實驗，驗證油煙機(jī)在最惡劣的使用條件下的吸油煙效果。實驗人員在兩個油鍋中各倒入一斤菜籽油，然后將火開到最大。大約五分鐘后，鍋內(nèi)的油溫已經(jīng)升至290℃左右。此時，在燒熱的油鍋中注入約50毫升的涼水，油鍋瞬間就產(chǎn)生了大量的油煙。畫面顯示，油煙蒸騰而上，方太智能云魔方EM10T油煙機(jī)把油煙吸得干干凈凈，做到了四面八方不跑煙，另一臺傳統(tǒng)歐式油煙機(jī)則顯得力不從心，油煙大量亂竄。

　　都是歐式油煙機(jī)，同樣的油煙量，為什么吸油煙效果差距這么大呢?原來兩臺油煙機(jī)最大的差異在于是否裝有“蝶翼環(huán)吸板”。傳統(tǒng)的油煙機(jī)，吸風(fēng)口在中間區(qū)域，油煙經(jīng)過網(wǎng)罩直接被吸入。而方太智能云魔方EM10T在吸風(fēng)口下方多了一塊金屬板，也就是方太獨創(chuàng)的蝶翼環(huán)吸板。蝶翼環(huán)吸板把吸風(fēng)口區(qū)域由中間擴(kuò)展到了四周，這樣剛好罩住了傳統(tǒng)雙眼灶的位置，牢牢把油煙給控制住了。

　　蝶翼板的誕生，改變了傳統(tǒng)歐式油煙機(jī)“直來直去”的吸煙原理，實現(xiàn)了歐式吸油煙機(jī)籠煙能力從水平方向到垂直方向的全面外擴(kuò)，形成立方環(huán)吸效果，并且降低了吸油煙高度，使得核心負(fù)壓區(qū)下降6-13cm、負(fù)壓面積提高166.7%，率先實現(xiàn)0.21㎡超大籠煙，有效減少油煙逃逸。此外，蝶翼板獨有3°傾角設(shè)計，與M型內(nèi)腔構(gòu)成“誘導(dǎo)加速通道”，對油煙實行二次加速，進(jìn)煙速度提升1倍，吸排效率更進(jìn)一步。

　　相比之下，傳統(tǒng)的歐式吸油煙機(jī)進(jìn)煙區(qū)位于黃金控?zé)焻^(qū)上方，加上存在中間強(qiáng)、四周弱等吸力衰減的不足，吸煙效果一直不夠理想。方太智能云魔方EM10T通過蝶翼環(huán)吸板改變了這一難題，使習(xí)慣了重油猛火的中國家庭也可以徹底敞開廚房，無懼油煙滋擾。

　　方太智能云魔方EM10T擁有四面八方不跑煙的吸油煙好效果，除了蝶翼環(huán)吸板這一殺手锏，還因它擁有強(qiáng)大的智能吸排系統(tǒng)。如：大火爆炒時，食材入鍋的瞬間產(chǎn)生的油煙量增大而發(fā)出“嗞啦”的響聲，方太智能云魔方EM10T的“風(fēng)隨聲動”功能就會聞聲而動，自動增壓，不給油煙“暴走”的機(jī)會。在做飯高峰期，檢測到公共煙道壓力變大，方太智能云魔方EM10T的“智能巡航增壓”就會發(fā)揮作用而主動增壓，防止油煙倒灌。做完飯，室內(nèi)空氣有殘留的異味，方太智能云魔方EM10T 的“廚房空氣管家”就會啟動自動換氣，直到空氣清新如初。

　　科技改變生活，智慧成就夢想。中國多樣化的烹飪方式，使得廚房油煙一直是困擾中國家庭的一大難題。從20世紀(jì)80年代，油煙機(jī)進(jìn)入中國家庭廚房，歷經(jīng)深型機(jī)、薄型機(jī)、傳統(tǒng)歐式油煙機(jī)再到如今的歐式外觀匹配“中國芯”，中國的吸油煙機(jī)發(fā)展歷程可謂充滿了曲折和荊棘?，F(xiàn)在，方太智能云魔方EM10T終于解決了這一難題，實現(xiàn)四面八方不跑煙，廚房環(huán)境得到大大改善，家人健康獲得有力的保障。據(jù)悉，2016年，在抽油煙機(jī)高端市場，方太的市場占有率達(dá)到45%以上，位居行業(yè)第一，這其中，方太智能云魔方的貢獻(xiàn)不容小覷。