夏天在廚房里做菜，對于家里的煮婦(夫)們來說，簡直就像住進了火焰山，大概只有芭蕉扇才能解得了這種酷熱。其實，只要你善于發(fā)現并利用家里的廚房電器，不開明火也能烹飪出營養(yǎng)又好吃的美味，比如家用微波爐。
(圖片來自網絡)
說起微波爐，我們最常用到它的地方莫過于加熱食物，既方便又快捷，只需幾分鐘就搞定。另外，微波爐還常用于解凍，既減少了自然解凍所需的時間成本，還能有效的防止微生物繁殖，保留食材的新鮮品質。其實微波爐還能用來烹飪美食，只是很少有人會用而已。為了緩解廚房的明火高溫，不妨就用家里的微波爐來烹飪幾道小菜，享受清爽的夏日。
微波食譜一：營養(yǎng)雞蛋羹
先將2個雞蛋以1:1的比例加水后朝一個方向攪拌均勻，并加入少量胡椒粉和幾滴料酒去腥，再根據個人口味加入少許鹽調味。放入微波爐內，先用高火加熱2~3分鐘，再用解凍功能的小火加熱3分鐘，等蛋液完全凝固即可取出，放置溫熱后食用，滋味滑嫩可口。
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微波食譜二：鮮爽清蒸魚
挑選1斤以下的鮮魚洗凈收拾好，在魚腹和魚背切開幾個小口放入蔥絲、姜片，并撒上少許鹽，常溫放置10-15分鐘入味。再裝入微波專用的飯盒內，加入少許生抽，蓋上蓋子或者扎好小孔的耐熱保鮮膜，并放于微波爐內用高火加熱6~7分鐘就可以出爐啦。
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微波食譜三：秘制烤排骨
將排骨切塊焯水后，加入二大勺排骨醬、一大勺甜辣醬、料酒、少許鮮醬油，均勻涂抹在排骨上，再放入冰箱冷藏4-5小時，期間翻轉排骨幾次。已經腌好的排骨放碗中，入微波爐高火8分鐘后，把排骨翻面，再高火8分鐘。最后將洗凈的生菜鋪在盤底，碼上烤好的排骨，撒上蔥花和芝麻點綴，看著就讓人流口水。
看了這些誘人又簡單的食譜，是不是也想自己動手做一下呢?不過有一點需要注意，由于每家微波爐的功率、功能都不一樣，所需火力和加熱時間也不盡相同，所以烹飪時一定要根據自家的微波爐條件設定時長，不然加熱的時間長了，做出來的食物又干又硬。時間短了，又不熟，如果能有一臺可以精準控制時長的微波爐就好了......
喜大普奔!可以測溫的微波爐來了~
方太推出了一款帶有紅外測溫技術的微波爐，與傳統微波爐不同，紅外測溫微波爐不是通過預估烹飪時間來加熱食物，而是根據烹飪所需溫度來進行加熱。只需將溫度設定成想要達到的數值，它就可以通過實時檢測，把正在加熱的食物溫度根據程序進行調節(jié)，匹配好火力和時間，最終將食物加熱到預設的溫度，讓口感和熱度都剛剛好。
據了解，方太紅外測溫微波爐是在爐內安置了紅外探頭，而這些探頭可以感應到食物加熱時的溫度變化，并將準確的溫度信號傳遞給電腦板;然后，電腦板就會根據用戶之前設定調整好的火力和時間，將食物加熱到預想溫度。即使加熱時間過了頭，紅外測溫技術依然可以將食物的溫度控制在預設的理想范圍，確保一切恰到好處，徹底解決傳統微波爐加熱時間過長而造成的食物干硬的狀況。
有了這樣一臺家用微波爐，無論你是加熱剩飯，還是烹飪美食，都不用再擔心會啃到硬邦邦的饅頭，或者咬到干柴的肉質。方太紅外測溫微波爐是食物的溫度計，更是你的廚房三十六計。
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