電磁爐熱賣場景早已不在，持續多年的火熱市場，似乎也走到了“山窮水盡”的一步。據報道，小米繼空調、電飯煲之后，又曝光一款米家電磁爐。這款電磁爐是否會破冰萎靡的電磁爐市場，目前還不能下定論。但釘科技認為，小米進軍電磁爐市場，將受到三大挑戰。
其一，市場乏力，后勁不足。
消費品質不斷升級，不僅推動了空調、電視這樣大家電市場的火爆，而且還推動了電飯煲這類的小家電市場發展。
由于電磁爐存在無明火、少油煙等顯著烹飪優勢，使得該產品在2005年度，獲得了眾多廠商在國內市場上大力推廣。
但好景不長，市場紅利如曇花一現。據奧維云網數據顯示，目前國內電磁爐銷售額連續4年走低，由2013年的101.5億下降至2016年的77.4億；而今年5月份，國內電磁爐市場銷售規模同比下降22%。
即使是年中這樣的銷售旺季，也沒能激活電磁爐市場。據行內專業人士認為，目前，電磁爐市場已經進入衰退期。
在釘科技看來，電磁爐可以看作是小家電品類中的反“口紅效應”。在經濟向好情形下，電磁爐這類產品低價銷售仍不受青睞，主要有兩方面原因：
一方面市場前期投入過大。在市場上升期，廠家盲目跟風，持續輸出多品類、多價位的電磁爐，而市場在短時間內并不能完全“消化”產出。
另一方面產品質量參差不齊。技術壁壘易突破，致使小眾品牌甚至雜牌紛紛進入。而質量不過關，成為消費者詬病電磁爐的主要原因。
綜上，廠家盲目效仿，紛紛進軍電磁爐市場，致使目前市場發展乏力，后勁不足。
其二，品牌眾多，質量堪憂。
據悉，在2005年電磁爐火爆市場時期，就有超過500個品牌廠家進軍電磁爐市場。除了方太、老板這樣的專業廚電廠商外，還吸引了美的、格蘭仕、九陽這樣的家電巨頭加入。值得一體的是，靠電視起家的長虹、TCL們也都看中市場紅利，紛紛參與其中。
大牌廠商的加入，讓市場競爭更加激烈，而廠商間不得不采用價格戰奪取市場。據中國產業信息網數據顯示，2014—2015年，我國電磁爐產品國內平均價格大約為260元/臺，國外電磁爐品牌產品售價大約為418元/臺；而一些小品牌電磁爐甚至以66元、99元的超底價格沖擊市場。
2007年至今，市場競爭雖然激烈，但曠日持久的價格戰卻未能挽救市場的衰敗。究其原因，電磁爐市場主要是被“魚目混雜”的品牌商搞垮，而最讓用戶失望的，就是其質量問題。
釘科技注意到，今年國家質檢總局對廣東、浙江、江蘇等3個省48家企業生產的48批次電磁爐進行抽查，結果顯示有19批次產品抽查不合格，不合格率占比近四成。其中包括面板易破裂、虛假標注產品能效等級等問題。
在釘科技看來，技術壁壘較低、市場紅利大是廠商簇擁進入市場的重要原因。而大量品牌的涌入，導致質量問題頻發，是造成市場衰敗的重要原因。
其三，創新不足，淪為雞肋。
據悉，國內的電磁爐市場從2007年開始就已經出現下滑，直到近幾年下滑現象才有所好轉，但市場前景仍不樂觀。
釘科技注意到，造成市場持續走低的根本原因，除了品牌眾多，競爭激烈，質量不穩定之外，技術創新乏力也是重要原因。
對于電磁爐這類舶來品，頭部品牌并又有投入太大的資源和精力進行技術創新，在市場端也沒有大力推動健康環保的綠色烹飪方式的普及。
從技術上看，目前電磁爐存在受熱面不均、產品能效和火力不足等諸多問題，相比其他家電產品的持續技術升級，電磁爐并沒有適應消費升級的趨勢，也就淪為廚房中可有可無的雞肋產品。
釘科技認為，以上三大問題，是小米進軍電磁爐市場繞不過去的坎兒。此前，小米涉足的空調、電飯煲市場，也都沒有取得類似手機的輝煌業績。對于小米“百貨”來說，或許在電磁爐市場也不會追求太大的銷量，只不過是為小米之家增加一款還不錯的家電產品品類罷了。
（釘科技原創）
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