近日，純米科技三度發力，米家電飯煲家族再添重量級新成員——4L版米家IH電飯煲。這是繼米家壓力IH電飯煲和米家IH電飯煲兩款3L容量產品后，純米科技深入電飯煲領域的第三次耕耘成果，也是純米在電飯煲產品容量選擇多樣化上的全新嘗試。
不管是從純米科技涉足電飯煲行業的初衷來看，還是就其去年一整年屢屢交出的令廣大消費者甚為驚艷的答卷而言，純米科技叫板日本電飯煲，尤其是其中高端產品線，欲與強者試比高的意圖都顯而易見，不言自明。本次純米推出4L容量新品，為自家產品陣營新增一員大將的同時，也注定會令4L電飯煲這個細分領域的混戰之火更為熾烈，國貨與日貨的比拼較量也會繼續上升到另一個新高度。
本次測評將要做出對比的三款電飯煲產品分別是米家旗下新推出的4L版米家IH電飯煲(599 RMB)、松下SR-ANG 151(1090 RMB)以及虎牌JAX-B15C(2190 RMB)。三者最顯著的一個共性就是，都是4L容量電飯煲。前者是國貨先鋒新勢力，后兩者則是日系中高端王牌產品，國貨與日貨的PK一目了然。而且顯然，三者在定價方面存在一定懸殊。本著不以價格論輸贏的原則，我們將從外觀設計、加熱方式、內膽構造以及智能功能4個方面對三款電飯煲產品做出橫向比較，看看它們各自都具備哪些特點。
一、 外觀設計
4L版米家IH電飯煲依舊沿襲了前兩款產品的設計風格，以簡單為最大特點，重要的是，簡而不單。機身采用了純白、高光材質面板，造型為長方形，且邊角處理地圓潤光滑。頂部顯隱式LED面板采用一體化成形設計，配合三個軟性薄膜按鈕。不管是遠觀，還是近看，這款電飯煲都能給人一種簡潔大方、清新自然之感。且無論哪種裝修風格，或放在家中任何角落，都極為百搭，相得益彰。
圖1小米電飯煲
松下SR-ANG 151的外觀與米家IH電飯煲略有相似，整體都為白色設計，但細節方面二者還是存在諸多差異。松下這款電飯煲邊緣部分棱角感和切割感更重，不及米家電飯煲邊緣設計地光滑圓潤。但是，前者有而后者無的是，機身兩側的提手設計。相比之下，米家IH電飯煲巧妙地將這一設計隱藏在了電飯煲兩側底部，用兩處凹陷設計替代了常規的提手設計，這樣既滿足了電飯煲提拿和移動的需求，又大大增強了電飯煲的一體化設計。不過，這款日系中高端產品在外觀方面仍有其別出心裁的獨特設計——獨有“天面”設計與玻璃觸控面板專利技術，給產品增添了不少時尚和高檔的感覺。
圖2松下電飯煲
相比前兩款產品，虎牌這款電飯煲的設計就充分體現了日本人的傳統保守風格。復古的電子液晶屏，整齊的物理功能按鈕，暗淡的灰白配色。三款產品總體比較，米家IH電飯煲的外觀設計明顯更勝一籌，現代感和時尚感都充分具備。
圖3虎牌電飯煲
二、 加熱方式
米家、松下電飯煲都采用了當下中高端電飯煲流行的IH電磁加熱，通過立體加熱的方式讓米飯均勻受熱，顆粒飽滿。
不僅如此，松下更引入了獨特的“聰明球”技術，進一步輔助電腦實現鍋內溫度的控制。當鍋內溫度和米湯位置即將溢出時，防溢蓋中的聰明球被推高，有效控制了鍋內溫度;當鍋內溫度下降時，聰明球自然復位，以此達到控制鍋內溫度的目的。
與二者不同的是，虎牌采用的是碗型加熱方式，全面加熱大大增加了發熱體與內鍋的接觸面積，加熱過程中產生對流，使米飯在短時間內均勻受熱，做到米飯香軟不夾生，口感Q彈香甜。
如此比較來看，日系中高端產品在加熱技術方面確實實力強大，不易撼動。但是，盡管如此，我們也不能忽略了價格這一前提，技術的加碼必定是建立在高成本和高售價基礎之上的。而米家在千元價格范圍內實現了電飯煲加熱技術的極致突破，對普通消費者而言，性價比優勢更為明顯。
三、內膽構造
要想煮出一鍋香甜可口的好飯，一個好的電飯煲內膽自是必不可少。內膽直接決定了電飯煲的加熱方式和熱傳導率，從而直接影響米飯的受熱狀態以及最終的口感。米家IH電飯煲內膽采用的是3mm“烈焰厚釜”和大金PFA食品級粉體涂層，耐磨性高，不易脫落，可有效解決米飯粘鍋的問題。
松下電飯煲選用的是備長炭厚鍋，號稱含有“1億個總重量0.05克拉的鉆石微粒”，這種材質的鍋體能夠使熱量穿透米粒，水分直達米芯，令米飯口感更加松軟可口。
而虎牌電飯煲采用的則是黑圓弧遠紅外內鍋，黑圓弧內鍋的遠紅外加熱產生細小氣泡，這種起泡方式能更好地使米飯吸收更多的水分，顆粒飽滿不粘鍋。
如此一比，勝負也算明朗。只不過，我們依然要納入價格這一因素，綜合考慮產品的性價比。不受預算限制，渴望追求更高品質的消費者自然可以隨心挑選，但對于購買力有限，對價格敏感的人而言，性價比更高的米家IH電飯煲則是一個不錯的選擇。
四、 智能功能
智能操作是米家IH電飯煲的主要特點。電飯煲根據不同的米種，不同的海拔高度，不同的軟硬口感匹配相應的烹煮方法，各種方法排列組合共有 3000+ 煮米方案。智能口感控制技術，可以讓用戶根據不同的偏好調節米粒的軟硬程度。此外，它還擁有知吾煮這款電飯煲的控制端APP，用戶可以簡單方便地通過應用對米家電飯煲進行遠程遙控煮飯，還能隨心使用其米種識別、智能食譜等一系列功能。
松下電飯煲變頻加熱功能能在烹煮過程中的每個細分階段嚴格把控和調節鍋內溫度和濕度。虎牌電飯煲內設人工智能模糊邏輯電路，分不同階段對米飯進行細致的烹煮，以求讓米飯達到最佳口感，并最大程度保留每一粒米飯的營養。比較來看，米家IH電飯煲在智能操控方面更能給用戶帶來良好的體驗。
總體來看，日系中高端電飯煲在技術方面仍然占據著不可撼動的地位，值得國內電飯煲品牌借鑒和學習。然而，我們也可以看到類似米家IH電飯煲這類優秀國貨緊追猛趕的身影。不可否認的是，米家IH電飯煲確實有其過人之處，譬如在外觀設計上，相較于其他品牌可以說是有過之而絕無不及;智能化的便捷操作也給用戶帶來了很好的使用體驗;更重要的是，在千元價格范疇內實現了產品技術的巨大飛躍。對一般消費者而言，高性價比就是最大的福利。這是米家的優勢，應該繼續保持和發揚。同時，我們也期待看到其在產品技術上更為驚人的突破。
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