不同的使用和生活習慣，決定了廚房布局，合理的規劃可以節省時間和精力，提高生活質量。通過不同的功能組合，打造屬于自己的專屬廚房。下面就一起來學習一下吧！
一、你必須知道的5個廚房分區
廚房操作三大項：洗、切、炒。構成了工作三角，如何配合銜接至關重要。工作三角分為烹飪區、清洗區和儲藏區三大部分。根據功能的不同，又可分為5種功能分區。
1.食品儲藏區冰箱、食物、米面糧油等食物的儲藏區;
2.廚具儲藏區餐具、杯具、烹飪小工具、保鮮盒可以集中儲藏收納;
3.清洗區水槽所在區域，水槽下方柜體多為安裝存放凈水器、廚寶(即熱式熱水器)、洗滌用品、垃圾桶等，不能作為食品儲藏使用;
4.準備區廚房的大部分操作工作需要在此實現，比如切菜、備菜、和面、整理等工作，在墻壁或臺面上可以放置常用工具，方便拿取使用;
5.烹飪/烘培區灶臺所在區域，如果空間允許，還能將烹飪器具如烤箱、微波爐、鍋具收納至此;
有了對廚房的需求，結合自己的生活習慣，就可以根據以上功能規劃廚房了。
二、六種廚房布局，總有一款適合你
布局應以自然交互為基礎(以上功能分區為右手習慣設計)，廚房的布局受限于建筑結構，但可以通過調整滿足需求。
1.U形
動線合理，操作效率高，洗、切、炒可以輕松實現三角工作，即使多人共同操作也互不打擾。
2.島型
僅次于U形廚房，廚房島是極佳的操作平臺，可以滿足多人協作，如果廚房較小可以利用中島推車、吧臺實現;
3.G形
和U形類似，能夠合理利用空間，提高效率;
4.雙排型
盡可能將洗、切、炒安放在一側，減少操作時行走距離;
5.L形
半開放廚房常見布局，擁有良好的采光和視野。但操作距離增加，可以使用廚房島等可移動設備彌補缺陷;
6.一字形
常見于公寓，操作距離最長，合理利用墻壁掛件和吊柜，減少操作距離提高效率;
三、一些小細節
1.身高與櫥柜高度
舒適的櫥柜高度=身高/2+5~10 (cm)，對應下圖：
2.吊柜高度及深度
廚房櫥柜的上下柜的深度會有一定的差距，根據使用者的身高、地柜的深度等因素確定。一般來講吊柜的深度一般在30—45cm之間。
四、廚房儲物的幾個技巧
1.吊柜使用上翻門
柜內物品盡收眼底。或者干脆一些，變成更直觀的抽屜吧。
2.廚房島車(推車)
廚房空間局促，可以用來充當臺面，布局不便使用可以用來當做活動操作臺，本身它是儲物的好幫手。
3.轉角抽屜
輕松搞定櫥柜轉角，充分利用空間。
4.不浪費水槽下空間
水槽下方的空間大多數時候都被浪費了，試試這些方法把它們變廢為寶。
5.無拉手的彈開式柜門
如果你不喜歡拉手，討厭被拉手磕碰的經歷，那就丟掉拉手!利用觸碰開關，手指輕輕一按柜門/抽屜自動打開，如果你雙手占用或滿手油污，膝蓋、臀部都能輕松搞定。
6.用好廚房的墻壁
墻壁不僅可以最大化利用空間，又能讓烹飪中的你隨手拿到想要的工具或調料，墻壁上放上兩盆植物給廚房增添一些生機。
7.寬大抽屜做分區
合理分類，善用每一寸空間。寬大的抽屜里設計間隔，把不同的工具、食材分類收納。拿取時，總能一眼找到井然有序的它們。
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