打敗方便面的是誰？康師傅的對手還是統一嗎？箭牌下滑的市場空間是被益達搶了？在越來越多的90后那里，智能手機和智能電視，已經是個“二選一”的命題。
接下來，空調、冰箱、洗衣機，甚至是廚房的油煙機，燃氣灶，都能被新的產品所取代，關鍵是只要能滿足這些產品背后的用戶需求，而不是產品這個物理形態本身。
壹
想想，你有多久沒有吃方便面了？沒錯，因為大多數時間你都選擇點外賣了。
隨著用戶口味的升級，自2011年開始，方便面行業已經連續5年呈現衰退之勢，2016年中國方便面銷量更下滑了6.75%。康師傅和統一的業績下滑也早已不是新聞，統一更宣布將退出低端方便面市場。
就在方便面連續下滑之際，正是百度外賣、餓了么、美團外賣崛起之時。根據中國烹飪協會的統計數據顯示，2016年，中國在線的訂餐用戶規模達到2.56億人次；全國餐飲外賣的市場超過1600億元，增長達到了33%。
特別對很多單身人士來說，周末方便面從“標配”成了“陌路”。在消費者這里，康師傅和統一的對手不再是今麥郎、白象，而是餓了么和美團。這兩個本不屬于一個賽道的行業，成了彼此的競爭對手。
貳
傳統產業競爭的邊界，逐漸變得模糊，已經超越本行業的范疇，而向更廣泛的方向發展。
比如電視行業，誰能想到，吃掉三星、創維等企業市場份額的，不是互聯網企業如小米，而是在任何場景下都可以娛樂的智能手機？
現在，最讓可口可樂憂心的主要對手不再是百事可樂，而是用戶的新口味和新選擇。隨著用戶對碳酸飲料需求的減弱和對健康、自然口味的追尋，越來越多的小眾品牌，如小茗同學和純果汁品牌躍起，正在蠶食著傳統飲料巨頭的市場。
就連家電等線下實體店，經過反復選擇的黃金地帶，也并不那么管用了。以前，當我們在收銀臺排隊結賬時，常常隨手拿幾包口香糖。而現在，大家都在忙著低頭看手機、刷朋友圈，收銀臺效應大幅減弱。
據歐睿咨詢統計，iPhone誕生十年間，隨著線上購物普及，收銀機前的沖動購買減少，“連累”大量口香糖品牌銷量下滑5%。這兩年，箭牌在中國市場的下滑，是被益達給搶走了嗎？并不是。從這個層面上講，箭牌和益達的競爭對手是微信和微博。
叁
今天，用戶需求變了，賽道變了，原來在同一賽道上大家拼得火熱，而現在，為我們搖旗吶喊的人，突然跑向了其他賽道。
管理學大師德魯克曾說過，企業的唯一目標就是創造顧客。又有人說，需求本就是存在的，所以需求不是創造出來的，而是被發現的。產品基于需求而生，那消費者就樂意用人民幣來投票。
比如近年來興起的外賣、打車軟件，也都是基于用戶本來就存在的需求而產生，是基于用戶場景的滿足。只不過，這是個不斷動態優化的“從發現到滿足”的過程，而不再是一勞永逸。
隨著用戶的消費習慣、購物場景的巨大變化，傳統行業內部的針鋒相對式競爭正在被重新定義。任何一個行業都可能被其他意想不到的行業或技術所顛覆，依然懷抱著對本行業固有的傳統認知，而不積極參與、融入到這個變化萬象的時代，是很難再順利地生存下去的。
同樣的道理，家電實體店依然有很大機會，而且競爭對手早就不是京東、天貓這些電商巨頭們。關鍵要看各家實體店老板們如何拓展思路、放開邊界，去參與跨界競爭了。守是守不住的，不如換個思路，主動去競爭和挑戰吧！
作者：蔓欣
設為首頁 
