隨著破壁養(yǎng)生的理念日益盛行，破壁機(jī)行業(yè)開始駛?cè)氚l(fā)展快車道。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2016年我國料理機(jī)零售額同比增長高達(dá)89.9%，2017年一季度，料理機(jī)零售額再創(chuàng)新高，其中線上同比增長高達(dá)187%。其中，美的破壁機(jī)經(jīng)過近幾年的發(fā)展，不僅在產(chǎn)品技術(shù)上趕超外資品牌，而且牢牢占據(jù)市場領(lǐng)先位置。據(jù)統(tǒng)計，目前美的破壁機(jī)在銷售量與銷售額兩方面均為市場第一。
有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，作為食品加工概念產(chǎn)品，破壁機(jī)2017年1-9月同比增幅達(dá)到90.5%，占整個健康養(yǎng)生類產(chǎn)品市場份額的35.6%。目前中國破壁機(jī)市場處于高速發(fā)展與亂象并存的階段，破壁機(jī)標(biāo)準(zhǔn)缺失導(dǎo)致轉(zhuǎn)速虛假宣傳多、產(chǎn)品性能可靠性差、食品接觸材料不安全等問題頻出，嚴(yán)重妨礙市場良性發(fā)展，對消費者選購造成了很大困擾。
今年《食物攪拌器》國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂中專門增加了破壁機(jī)相關(guān)內(nèi)容，未來消費者在選擇破壁機(jī)時，將可以更加直觀地進(jìn)行對比。同時，國標(biāo)制修訂對于破壁機(jī)企業(yè)而言也將起到督促作用，倒逼企業(yè)加強(qiáng)產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新。
近日，在由中國輕工業(yè)發(fā)展研究中心主辦、美的生活電器承辦的破壁加工技術(shù)與飲食營養(yǎng)研究論壇暨美的智頻破壁機(jī)發(fā)布會上，美的生活電器事業(yè)部首席產(chǎn)品經(jīng)理韓翰表示，早在2016年，美的生活電器就主導(dǎo)發(fā)布了破壁機(jī)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，最早提出破壁技術(shù)指標(biāo)及實驗方法。此次，針對《食物攪拌器》的國標(biāo)制修訂增加破壁機(jī)內(nèi)容，完全采納美的生活電器提出的測試方法和破壁技術(shù)指標(biāo)。來源：北京商報 金朝力
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