更偏愛洋品牌,是中國消費的一個普遍現象,但在廚電行業,卻并不適用。因為洋品牌搞不定中國廚房的油煙熏天和猛火爆炒,這使得中國廚電市場的話語權,從始至終都牢牢掌握在中國企業手中。中怡康數據顯示,截至2018年第一季度,國產品牌在吸油煙機和燃氣灶市場占據了90%以上的份額,其中,以方太為代表的國產高端品牌,穩居行業制高點。
同樣的,洋品牌也搞不定中國餐具的頑固油漬,這使得洗碗機這個舶來品進入中國30多年,始終處于不溫不火的狀態。直至2015年初,方太因地制宜地大膽創新,自主研發了更契合中國廚房的的水槽式洗碗機,才一舉打破了這一尷尬局面。
從傳統煙灶到洗碗機,為何懂技術又重品質的洋品牌,在中國市場會處處碰壁?而以方太為代表的民族品牌,反而總能扭轉乾坤,并扛起廚電行業風向標的大旗呢?
與生俱來、得天獨厚的本土化優勢,是方太敢于與外資品牌較量的制勝法寶;精益求精的自主創新實力,則是方太從眾多品牌中脫穎而出并保持領先的競技利器。
堅守自主創新的初心,方太找到了撬動市場的支點
發明于1929年的家用洗碗機,在推崇品質生活的歐美家庭可謂相當風靡,普及率早已超過70%,基本成為了廚房標配,但在中國卻是常年的“水土不服”,普及率不足1%。
追根溯源,是市場主銷的傳統歐美機,并不適用于中國的廚房結構、飲食文化和洗滌習慣;而彼時的國產品牌,囿于技術上的瓶頸、創新上的不足,又擺脫不了跟風模仿的陰影。
那么,一舉撬開了國內洗碗機市場的方太水槽洗碗機,究竟是如何做到的呢?
首先,“堅持只做開創性產品”的技術根基和底氣,讓方太敢于打破藩籬、大膽革新。自1996年以中國人第一款自主設計的深型油煙機切入廚電市場,到如今致力于“最佳吸油煙效果”的風魔方、云魔方、星魔方,方太始終不忘“只有引領,沒有跟隨”的初心、大跨步走在創新的最前沿。據國家專利總局統計:方太是中國廚房行業中申請專利最多的企業,專利申請連年高于100%增長,這足以證明方太在技術研發能力上構筑的堅實壁壘。
其次,方太有根植于用戶體驗的本土化創新。要設計出真正適合中國家庭的洗碗機,就必須從源頭上根治“供需錯位”這一困擾多年的頑疾。于是乎,“一頭扎進市場,深入用戶家里,不斷調研、考察、比較、實驗,調研中國家庭的廚房布局、家庭成員的數量、國人洗碗的方式和習慣,考察中國南北不同區域的烹飪過程,對比不同洗碗機的空間設計和容量,再反復實驗不同方式和不同速度的水流,對煎炒烹炸不同污漬殘留的沖擊力……”這些,成為了方太洗碗機團隊研發工作的一部分,卻也是至關重要的一環。

盡管是零經驗啟動洗碗機市場,但恰是憑著一股勇于超越的創新韌勁,并基于對中國廚房環境、烹飪行為、洗滌習慣的精準洞察和深入研究,讓方太水槽洗碗機一經上市即成“爆款”,隨后更是點燃了整個洗碗機市場的快速崛起,100%左右的連年增長,讓其一躍成為整個廚電、乃至家電行業最為耀眼的品類之一。其中,具備本土化優勢的國產品牌逐步搶占市場主導權,方太作為行業破局者的市場占有率更是一度達到了41.5%。從無到有,從原創到引領——與傳統煙灶相類似的成長軌跡,正在洗碗機這一品類上復制。
踩準消費升級的風口,方太發明了全新的生活方式
以水槽式洗碗機這一原創發明,激活了一潭死水的國內洗碗機市場,并呈幾何式倍增的態勢迅速普及,方太之于行業的影響是顯而易見、功不可沒的。而之于消費者的價值、之于現代生活的意義,則是一種更為深遠的、潛移默化的轉變。
有別于占空間、專機專用的歐式洗碗機,方太針對普遍偏小、寸土寸金的中國廚房面積,以及餐前、餐后清洗的工作訴求,進行了三合一創新式設計,將洗碗機與廚房水槽融為一體,既省空間又讓安裝不再繁瑣、操作更便捷,同時集合了去除果蔬農藥殘留的功能,實現一臺機器具有水槽、洗碗、果蔬凈化三大技能,利用率被大大提升。

首先,最為直觀的是,讓中國家庭從此結束了手工洗碗的時代,一場改變10億人次清洗習慣的革命正在發生。最先觸及的,便是85、90后的主力消費人群,他們“有財力沒精力”,他們“崇尚自由、享受生活”,他們并非不愿下廚,而是希望廚房生活更有品質、更加從容,“不像上一輩人做飯搞得一身油煙、洗碗搞得一手油膩”。方太水槽洗碗機的出現,可謂恰逢其時。既解決了中式廚房的洗碗痛點,又契合了年輕人改善生活品質的切實訴求。
其次,方太水槽洗碗機在解放雙手之余,還能帶來更為健康的生活方式。洗碗的目的,無非是讓餐具干凈衛生。“豈止能洗碗,還能去果蔬農殘”的方太水槽洗碗機,不僅搞得定油膩膩的鍋碗瓢盆,還洗得凈各種農藥殘留的瓜果蔬菜,農殘去除率可高達90%以上,為國人的健康保駕護航(數據來源:廣東省微生物分析檢測中心)。
而當原本繁重又耗時的清洗工作被全權包攬之后,不僅烹飪效率更高,下廚也更加悠然自得,還可以盡享餐后的愉悅時光。這正是方太水槽洗碗機通過科技創新給人們生活帶來的最直觀改變。
可以說,方太水槽洗碗機的興起,不單單是開創了一個細分品類,更衍生了一種全新的生活方式,引領著消費升級的大方向。從最初第一代解放雙手的Q1,到操作升級的Q3、平嵌安裝的Q5、三槽分離的Q6、自動識別臟污的Q7,再到最新發布的洗凈一體機W2、新升級的S系列……不斷更新迭代的方太水槽洗碗機,為消費者帶來更好的使用體驗的同時,更與時俱進地推動著家庭衛生健康和時間管理觀念的變革,讓洗碗的工作交給更專業的機器去做,把時間騰出來做更有意義的事情,享受更多生活的樂趣,實現更加美好幸福的生活。