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　　內(nèi)臟烹飪對(duì)于中國(guó)人而言絕對(duì)不是陌生的，如豬肝中蛋白質(zhì)含量有19.3%，脂肪3.5%，而且還含有大量的微量元素，所以一直被稱為「營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)」。除此之外還有很多其他內(nèi)臟推薦如腎、肺、腸、肚等。憑借著豐富的營(yíng)養(yǎng)以及美味的口感深受美食家和諸多吃貨的喜愛(ài)。頻頻出現(xiàn)在家常菜和宴席之中。

　　比如，魯菜中的洋蔥爆豬肚

川菜的夫妻肺片

　　以及北京和天津地區(qū)的傳統(tǒng)小吃：爆肚等等。

　　但是在設(shè)計(jì)師的眼中，這些動(dòng)物內(nèi)臟卻可以變成特殊的材質(zhì)，成為產(chǎn)品的設(shè)計(jì)亮點(diǎn)。

　　比如，慕尼黑應(yīng)用科學(xué)大學(xué)工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)的學(xué)生  TobiasTrübenbacher  就利用豬膀胱和牛腸制作家具，想要將這些被視為廢物的動(dòng)物副產(chǎn)品利用起來(lái)，以增加動(dòng)物內(nèi)臟的內(nèi)在價(jià)值。

　　設(shè)計(jì)師為了改變動(dòng)物只能作為美食這樣低價(jià)值的情況，想通過(guò)挖掘這些動(dòng)物廢棄物的設(shè)計(jì)可能性，提升他們的價(jià)值，以達(dá)到節(jié)省資源的目的。

　　在先用材質(zhì)時(shí)，設(shè)計(jì)師進(jìn)行了很多次實(shí)驗(yàn)，最后決定選用鞣制的豬膀胱和牛腸來(lái)制作。Trübenbacher 通過(guò)在材料仍然潮濕的時(shí)候進(jìn)行鞣制，并在過(guò)程中反復(fù)按摩火車油，凡士林，凝乳肥皂和牛脂的混合物。之后，將膀胱和腸揉捏，拉伸并翻滾數(shù)小時(shí)。由此使僵硬，脆弱和帶有皺紋的表面變得更白，更柔軟，更柔韌。據(jù)設(shè)計(jì)師介紹，這種鞣制工藝可以使兩個(gè)長(zhǎng)凳變得防水，耐用并且堅(jiān)固耐用。

　　設(shè)計(jì)癖此前還報(bào)道過(guò)荷蘭設(shè)計(jì)師Billie van katwijk將牛百葉做成手袋、時(shí)尚飾品的材質(zhì)，剛興趣的可以點(diǎn)擊「打卡深圳設(shè)計(jì)周:食物和家具的神奇置換」

　　圖片來(lái)源：dezeen