在國內家電市場整體出現萎縮的同時，以“一人食”廚房電器為代表的“單人家電”正在細分市場上走俏。隨著獨居人士的逐漸增多，“獨居經濟”正給家電行業帶來新的機會，同時也推動著很多普通家庭開始添置小型電器作為“備份”提升生活品質。
現狀
“一人食”廚房電器銷量大增4倍！
來自蘇寧易購的消費數據顯示，今年5月10日到17日，擁有“一人食”標簽的相關小家電銷量同比增長均在400%以上，其中單人電飯煲、單人電火鍋銷量分別同比增長585.8%和626.8%， 10升迷你烤箱銷量同比增長427.7%，單人26cm炒鍋銷量同比增長491.2%。
另外從國內多家電商平臺可以看到，只要輸入“一人食”關鍵字，就有大量適合單人使用的廚房電器被檢索出來，包括一人食鍋、一人食電飯煲、一人食餐具、一人食電煮鍋、一人食火鍋、一人食豆漿機、一人食破壁機、一人食砂鍋等。僅以一人食電飯煲為例，就匯集了美的、九陽、小米、利仁、小熊、格力大松等眾多品牌的產品。這些一人食電飯煲的容量都在2升以下，很多都是在1.2升至1.6升。其實這個容量可以適合一個人食量的蒸飯、熬粥，即便是兩個人甚至三口之家的一頓飯也可以完成。值得注意的是，除了很多主流家電品牌的產品，還有很多不知名品牌產品也在線上銷售，通過奇特的造型、亮麗的顏色吸引消費者。從產品的評論區中可以看出，購買這類“一人食”電飯煲的基本都是年輕人，他們似乎對價格也不太在意，而更多的是對這些產品可愛的造型和顏色大加贊賞。
亮點
功能新穎、造型可愛，單人家電受青睞
其實，單身經濟在小家電產品表現上已經不僅局限于 “一人食”的特性， 單身人士對于“小而精”和“一人份”小家電需求也在不斷提升。除了廚房電器，現在很多廠家都開始推出各種單人電器。這些產品不僅是個頭小了一些，而且還根據單身一族的生活特點對相關功能有針對性地增加或減少，精準滿足單身人士的需求。比如一款1.6L智能迷你小電飯煲，不僅主要供單人使用蒸飯、煮粥和煲湯功能外，還能制作酸奶。
“其實從去年開始，這種一人食廚房電器就開始熱銷，今年春節期間很多地區號召‘就地過年’，使得一人食小家電進入熱銷期。雖然人們不能回家過年團聚，但是自己一個人過節也要好好改善下生活！”蘇寧易購相關負責人告訴北青-北京頭條記者，其實不僅僅是廚房電器，目前市場上的適合單人使用的小型家電越來越多，迷你冰箱、便攜式投影機、小型洗衣機等產品受到了細分人群的青睞。一些品牌的單人電飯煲、迷你洗衣機的線上銷量更是達到了十多萬件。僅僅在京東平臺，一款小米一人食電飯煲的評論量就達到了20萬條。
“現在很多小型迷你冰箱、洗衣機都成為了單身人士的剛需產品，原來面對并不適合自己使用的大冰箱、大洗衣機，他們可能就放棄了，但現在的單人家電正好滿足他們的需求，也為家電市場帶來了很大的增量市場。”
發現
“單人家電”改變生活模式，很多家庭購買“第二臺”
除了單身的年輕一族是“單人家電”的重要消費群體外，很多獨居老人其實也是這種特殊電器的用戶。以“一人食”廚房電器為例，由于老年人飯量較小，即便是老兩口做飯，“一人食”電器也完全能夠勝任，因此很多“一人電飯煲”就走進了老年家庭。
“原來的普通電飯鍋都是為三四個人做飯準備的，每次燜米飯、熬粥時米和水都不能放得太少，一頓總也吃不完；現在用了這種小電飯煲正好做一頓吃一頓。”在一家家電賣場，一位正在選購“一人電飯煲”的老年人這樣表示。相對而言，一人食電飯煲比普通電飯鍋更省電，占地也小一些，也滿足了很多老年人家庭的需求。
北青-北京頭條記者在調查還了解到，一人電水壺、果蔬榨汁機的出現，不僅滿足了單身人士的生活需求，也使得很多注重生活品質的多人口家庭也開始添置“第二臺”。比如市場上當前熱銷的單人電水壺，其只有保溫杯大小適合隨身攜帶，每次加熱一杯水大約五六百毫升，正好滿足一個人的喝水需求。現在很多人無論是在辦公室上班還是出差旅行住酒店，都開始攜帶這種單人電水壺。“用自己的電水壺燒水更放心，不用再糾結使用酒店的公共電水壺了。”一位經常出差的商旅人士表示，他已經自帶電水壺兩年時間了。
而對于單人果蔬榨汁機，也成為了很多追求健康飲食人群的必備。以往的家用榨汁機個頭很大，只能在家庭中使用，而且由于在廚房中往往沒有自己的“地盤”，人們都是使用的時候才拿出來，形成了“能不用就不用”的低使用率。而單人榨汁機的個頭只有杯子大小，可以隨身攜帶，走到哪都可以把新鮮水果放進去榨一杯果汁。“使用方便了，人們喝果汁的機會也更多了。這種創新解決了傳統榨汁機的使用痛點，讓人們對榨汁機的使用興趣大大提高了，很多有傳統榨汁機的家庭也往往會再選購幾臺這種一人榨汁機。”據賣場的銷售人員介紹，他們接觸的顧客中，選擇這種單人榨汁機的普通家庭其實遠遠多于單身人士。
此外，迷你小冰箱也是獨居人士和普通家庭都青睞的產品。目前市場上的迷你小冰箱有6升、12升、20升、22升、25升多個容量可供選擇。“如果是單身的話可以考慮選擇12升，而如果是兩口或三口之家的話，選擇20升以上的都可以；而6升通常更適合車載使用。”據銷售人員介紹，目前選擇這些冰箱的其實不僅是單身人士，很多家庭也將其當作家中的“第二臺”提高生活品質。很多家里已經有了大冰箱的消費者，會選擇在客廳擺放一臺小冰箱專門存放水果飲料，既拿取方便也解決了零食與正餐食物混放的問題。
而本來是設計給單身人士使用的迷你洗衣機，現在也被很多多口之家選購。這“第二臺”洗衣機或者是為了滿足家中的內衣外衣分機洗，還有的是為了嬰幼兒的衣服和成人的衣服分開洗。來自蘇寧的數據顯示，今年5月10日到17日，內衣褲分桶洗衣機銷量同比增長511.8%。
關注
單人家電為何價格并不便宜？
北青-北京頭條記者在調查中發現，其實并不像很多人想象的，單人家電的生產成本并不比普通家電明顯降低，有的甚至還會有所提高，這在小家電上體現的更為明顯。
“一人家電并非只是把傳統家電的規格變小，而是要精準針對單身人群進行重新設計，尤其對于不需要的功能進行精簡，并且針對一些個性化需求進行增加。”有家電廠家人士告訴北青-北京頭條記者，他們在設計單人家電時甚至會較傳統家電進行更多的市場調研，因為本來單人家電的消費市場相對較窄，如果設計得不夠貼心就很難賣出去。
“雖然鋼材、銅材、塑料等原材料的使用量會相對減少，但這些創新家電會因為單獨研發、單獨模具和生產線而成本有所上升。”有行業人士告訴北青-北京頭條記者，由于很多電器的核心零部件都是標品，但單人家電為了減小體積，必須采用定制零部件，但采購規模又有限，因此也增加了成本。比如滾筒迷你洗衣機的價格基本與傳統洗衣機價格相仿，基本也都在2000元以上。為此，很多廠家只能通過更時尚的設計選擇中高端市場定位來提升產品附加值。
文/北青-北京頭條記者 張欽
本文來源：北青財經
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