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　　都說(shuō)眾口難調(diào)，拿烤鴨來(lái)說(shuō)，有的人只愛(ài)老北京經(jīng)典吃法，也有的人卻更愛(ài)吃勁辣的味道，還有的人覺(jué)得傳統(tǒng)烤鴨太膩且味道千篇一律。如果一道美食，可以根據(jù)不同用戶的需求定制口味，那該有多好？

　　別說(shuō)，海爾食聯(lián)網(wǎng)北京烤鴨就做到了“眾口皆可調(diào)”。6月30日，海爾食聯(lián)網(wǎng)風(fēng)味北京烤鴨上線預(yù)售，一周時(shí)間賣出6000余只，目前訂購(gòu)量還在上升，預(yù)計(jì)7月15日陸續(xù)發(fā)貨“飛”上用戶餐桌。

　　風(fēng)味北京烤鴨是海爾食聯(lián)網(wǎng)專為不同口味需求定制的烤鴨，在延續(xù)北京烤鴨制作工藝的基礎(chǔ)上，還做了獨(dú)特的辛香腌制處理，鴨肉切小段再配合專屬研制的冰花酸梅醬、秘制辣椒粉蘸料，無(wú)論是想吃甜的、想吃辣的，還是想吃咸香味的、不膩的都能滿足。

　　制作簡(jiǎn)單，滿足不同人群口味需求

　　眾所周知，一道傳統(tǒng)北京烤鴨不光做法復(fù)雜，吃法也講究。首先從制胚到烤制約有40道工序，在家不好做，一般只能下館子吃。其次很多時(shí)候一只傳統(tǒng)烤鴨，太膩了老人不愿意吃、不夠辣年輕人覺(jué)得寡淡、不夠甜小孩子還挑食。而現(xiàn)在，海爾食聯(lián)網(wǎng)風(fēng)味北京烤鴨無(wú)論是從做法還是吃法上，都解決了這些具體問(wèn)題。

　　以前烤鴨只能大廚做，現(xiàn)在在家3步就能吃到。在智慧廚房里，第一步，通過(guò)海爾智家APP或冰箱上一鍵下單新鮮“風(fēng)味北京烤鴨鴨胚”；第二步，全程順豐冷鏈鎖鮮將鴨胚送到用戶家中；第三步，放入食聯(lián)蒸烤箱聯(lián)動(dòng)烹飪，烤制完成后主動(dòng)提醒就能輕松吃上。

　　以前烤鴨一種味，現(xiàn)在多種口味。傳統(tǒng)用刀片烤鴨肉的做法，要求一定的刀工，現(xiàn)在這款風(fēng)味北京烤鴨，不但皮薄油少，而且肉緊骨酥可以直接切成小段。小孩喜歡吃甜的，可以蘸著冰花酸梅醬吃，解膩；年輕人喜歡吃辣的，可以蘸著

　　秘制辣椒粉吃，十分過(guò)癮；老人不喜歡蘸料，那就直接吃，口感咸香清爽不油。這樣一只烤鴨滿足全家不同口味需求。不僅如此，海爾食聯(lián)網(wǎng)還針對(duì)大眾口味推出過(guò)“傳統(tǒng)北京烤鴨”，針對(duì)減脂健身人士推出過(guò)“減脂烤鴨”，都能根據(jù)需求定制滿足用戶。

　　全程把控，從原產(chǎn)地到食材加工

　　為什么海爾食聯(lián)網(wǎng)，擁有這種能讓傳統(tǒng)硬菜在家輕松完成，并滿足用戶定制需求的能力，而其他品牌卻實(shí)現(xiàn)不了？一切的背后，源于海爾食聯(lián)網(wǎng)基于用戶需求，匯集了健康、食品、生鮮等12大行業(yè)千余家資源構(gòu)建的食聯(lián)生態(tài)。真正從飲食的每一環(huán)甚至食材源頭上去把控，改變用戶的飲食體驗(yàn)。

　　為了讓用戶享受更好的口感，海爾食聯(lián)網(wǎng)風(fēng)味北京烤鴨從食材上，并沒(méi)有用那種傳統(tǒng)肥大油多的填鴨，而是用了生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)瘦肉型乳鴨，鴨肉口感更加緊實(shí)，且脂肪含量更低保障健康膳食。從加工上，鴨胚采用了中國(guó)烹飪大師張偉利研發(fā)的秘制腌料進(jìn)行處理，16味香辛料加低溫腌制12小時(shí)的秘制方法，讓口感全方位提升。因此，用戶在家做出來(lái)的烤鴨味道，才能跟普通的烤鴨不一樣。

　　之所以用戶想吃什么，海爾食聯(lián)網(wǎng)就能實(shí)現(xiàn)什么，即使是一道烤鴨也能滿足多種口味的需求。這是因?yàn)楹柺陈?lián)網(wǎng)能從每一環(huán)，為用戶提供“吃、買、存、做、洗、改”智慧飲食場(chǎng)景解決方案。為了讓這種“足不出戶，在家輕松享受全國(guó)美食”的體驗(yàn)加快演進(jìn)，海爾食聯(lián)網(wǎng)特成立智慧美食研究院，匯集了全國(guó)不同菜系的頂級(jí)廚師資源，創(chuàng)新研發(fā)各式數(shù)字化菜譜，優(yōu)化用戶便捷烹飪體驗(yàn)。截止目前，海爾食聯(lián)網(wǎng)已研制出覆蓋八大菜系的16道復(fù)雜菜品，包括烤乳鴿、剁椒魚(yú)頭、烤羊排、焗鮑魚(yú)等等“大師菜”，讓用戶在家就能輕松吃上全國(guó)各地美食。

　　別看小小的一道烤鴨，其實(shí)里面蘊(yùn)藏著海爾食聯(lián)網(wǎng)基于用戶需求為核心，構(gòu)建食聯(lián)生態(tài)、完善烹飪場(chǎng)景定制的巨大藍(lán)圖。相信在不久的將來(lái)，隨著海爾食聯(lián)網(wǎng)的不斷迭代和創(chuàng)新，美食與地域的壁壘終將會(huì)被打通，只要是想吃的，用戶在家就能定制享受各種美食風(fēng)味。