2022 年一季度,中國傳統廚電(煙、灶、消)零售額規模為96. 2 億元,同比下滑7.0%。其中油煙機零售額市場規模54. 1 億元,同比下滑6.6%,燃氣灶33. 8 億元,同比下滑4.6%,消毒柜8. 2 億元,同比下滑17.6%,一季度整體表現不好,不過細分市場仍存在亮眼的新機會:
油煙機——頂側雙吸、跨界兩大類油煙機快速成長,從小眾細分市場逐步被更多消費者接受;除了產品本身之外,更需要進一步強化精細化管理,抓住不同區域的細分款式也很關鍵;低噪音的烹飪體驗會成為 2022 年新的焦點;目前而言高端分體套系在家居賣場的優勢明顯大于集成灶;線上煙灶洗套餐已嶄露頭角,或許是新的思路。
燃氣灶——改變油煙機在廚電品類,甚至廚房家電的主導地位,向更高端發展;圍繞綠色家電進行新一輪升級。
消毒柜——一方面可以放大品類特有的專業、存儲屬性,做好品類之間的區隔與內卷;另一方面也可從改善型向品質型成長,消毒柜的產品研發思路很大程度上可以參考冷柜。